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Le lavage de jabot chez les Oiseaux

Le jabot est un diverticule de l’œsophage qui est présent chez de nombreuses espèces d’oiseaux, mais pas toutes (Figure 1). Le jabot sert d’organe de stockage des aliments et permet de réguler le débit de nourriture transitant par le tractus gastro-intestinal. Par ailleurs, la présence de glandes à mucus au sein de la paroi ingluviale permet de ramollir la nourriture…